Het Paleo dieet lijkt op het Keto dieet: het richt zich op vetrijk en koolhydraatarm. Het Paleo-dieet bevat echter alleen onbewerkt voedsel. Vandaar ook de naam, want het is afgeleid van het paleolitisch/stenen tijdperk waarin men uiteraard nog geen bewerkte etenswaren hadden.
Volgens de theorie achter het dieet is de mens niet gemaakt voor de huidige welvaarts- en dus vaak bewerkte etenswaren. Dit zou blijken uit het feit dat de oermens geen aandoeningen zoals diabetes en obesitas hadden. Dit klinkt allemaal logisch en je zou zeggen dat dit dieet dan ook gezond is. Toch kleven er wel enkele nadelen aan het Paleo dieet.
Wat is het Paleo dieet?
Bij het Paleo dieet eet je als het ware wat de oermensen aten, oftewel onbewerkt en vers voedsel zoals fruit, groenten, eieren en vlees. Bij onbewerkt eten moet je niet meteen denken aan alleen maar rauw eten. Het gaat er om dat er geen kunstmatige toevoegingen en dergelijke zijn toegevoegd, zoals suikers en kleurstoffen. Je mag bijvoorbeeld geen graanproducten (brood, pasta, tarwe), bewerkt vlees (worsten, schnitzels, hamburgers) en snoep eten. En ook dranken zoals frisdrank en alcohol zijn uit den boze.
De voeding dient hiernaast vetrijk (gezonde vetten), koolhydraatarm, eiwit- en vezelrijk en natriumarm te zijn. De een volgt het oermens principe strikter op dan de ander, zo eet de een bijvoorbeeld alleen vlees van grazende koeien terwijl de ander ook vlees eet van koeien die bewerkt voedsel zoals granen naast gras gevoerd krijgen.
Waarom kan het Paleo dieet slecht voor je zijn?
- Er worden flink wat etenswaren uitgesloten bij het Paleo dieet met het risico dat je hierdoor niet voldoende essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt. En supplementen behoren uiteraard ook tot de lijst van producten die niet zijn toegestaan.
- Wij leven tegenwoordig uiteraard heel anders dan de oermens. Dus misschien is het wel helemaal niet goed om hun eet- en drinkpatroon te volgen. Een groot verschil is bijvoorbeeld beweging: zittende kantoorbanen, auto’s, etc. Allemaal factoren waardoor mensen nu veel minder bewegen dan de oermensen. Men sport vaak om toch de benodigde beweging te krijgen. Onze bewegingspatronen zijn dus veel geconcentreerder qua tijd: bijvoorbeeld een uurtje sporten in de avond of een wedstrijd spelen in het weekend. Voor deze kortere en intensievere bewegingsmomenten kunnen bewerkte producten nodig zijn die niet zijn toegestaan in het Paleo dieet.
- Het Paleo dieet is vanwege de vele restricties vaak moeilijk vol te houden.
- Door de diverse uitsluitingen wordt er vaak voor vlees(waren) gekozen. Met name bij het avondeten is de keuze beperkt aangezien je ook geen aardappelen, pasta en rijst mag eten. Vlees wordt dan vaak het hoofdingrediënt, waarbij de aanbevolen hoeveelheid per dag al snel wordt overtroffen.
Wat zijn de voordelen van het Paleo dieet?
Het Paleo dieet heeft uiteraard ook diverse voordelen. Vetrijk, koolhydraatarm en eiwitrijk eten, is goed voor je vetverbrandingsproces. De aanmaak van glucose wordt verminderd, waardoor je bloedsuikerspiegel laag blijft en je ook vet in plaats van glucose gaat verbranden. Je valt hierdoor dan ook af. Je hebt bovendien minder risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Het Paleo dieet wordt vaak als een levensstijl gezien waarbij je goed bewust bent van je voeding en patronen.