Voedingscentrum: schoolkantines moeten de pizzapunt bannen

pizzaVeel scholen in het voortgezet onderwijs hebben hun kantineaanbod de afgelopen jaren verbeterd met extra fruit, rauwkost, belegde broodjes en meer. Dit blijkt uit een landelijke studie van het RIVM. Toch is er nog veel ruimte voor verbetering want een gezondere schoolomgeving helpt overgewicht bij jeugd te voorkomen. Zo is het stijgende aanbod van pizzapunten een verontrustende ontwikkeling, aldus het Voedingscentrum.

Uit het onderzoek blijkt dat scholen zich de afgelopen jaren hebben ingezet voor een gezonder voedingsaanbod en meer aandacht voor voeding, bewegen en overgewicht binnen de lesstof. Hierdoor is de invloed van ongezond eten, in vergelijking met het schooljaar 2006-2007, wat verminderd. Ook is het aanbod van dranken via kantine en automaten verbeterd door het toegenomen aanbod van (bron)water.

Maar er blijft veel ruimte voor verbetering. Het stijgende aanbod pizzapunten op school is een zorgwekkende ontwikkeling. De bereidheid van scholen om overgewicht meer aan de orde te stellen is bovendien gedaald, van 59% in 2006-2007 naar 39% nu. Daar staat gelukkig tegenover dat geen enkele school in de komende jaren minder aandacht wil gaan schenken aan het onderwerp.

Met De Gezonde Schoolkantine en de Schoolkantinebrigade stimuleert het Voedingscentrum al jaren een gezonder aanbod op scholen door het hele land, passend bij het besluit van de Tweede Kamer dat alle schoolkantines in 2015 gezond moeten zijn.
[Voedingscentrum]

Hersenen – Hersen(vlies)ontsteking, het zal je maar gebeuren

Hersenvliesontsteking, ook wel meningitis, is een infectie van de vliezen rondom de hersenen. Deze infectie wordt veelal veroorzaakt door een bacterie of een virus. De aandoening staat vooral bekend als een kinderziekte maar tegenwoordig is meer dan de helft van de patiënten volwassen. Iemand die een hersenvliesontsteking heeft gehad houdt hier vaak blijvende klachten aan over. Bij een meerderheid van de patiënten zijn dit restverschijnselen zoals hoofdpijn, vermoeidheid en concentratieproblemen.

Rebecca heeft een hersenvliesontsteking gehad, zij en haar man Jesse vertellen openhartig over hun ervaringen. Daarnaast geeft patiëntenvoorlichter Wilma Witkamp informatie over deze aandoening en geeft zij handige tips voor mensen die een hersenvliesontsteking hebben gehad. Dus wil je hier meer over weten kijk dan nu de video “Hersen(vlies)ontsteking, het zal je maar gebeuren!”

Deze WebTV aflevering is helaas niet meer beschikbaar

Bekijk het overzicht van alle WebTV afleveringen

Nieuw Novo Nordisk R&D centrum voor diabetes type 1

diabetes insulineNovo Nordisk opent een Research & Development (R&D) centrum gericht op diabetes type 1 in Seattle (VS). Novo Nordisk draagt al 90 jaar bij aan het veranderen van de toekomst van diabete s door investering in en ondersteuning van onderzoek ter verbetering van diabetesbehandeling- en zorg. In het nieuwe R&D centrum combineert het bedrijf haar innovatie en leiderschap in diabetesbehandeling met haar toenemende expertise in immunotherapie. Het centrum zal naar verwachting komende zomer van start gaan.

Het nieuwe R&D centrum heeft een unieke onderzoeksaanpak waarbij onder één dak fundamenteel wetenschappelijk onderzoek gecombineerd wordt met vroegtijdige proof-of-concept-testtrajecten. Deze aanpak biedt het centrum de noodzakelijke wetenschappelijke basis om bij onderzoekstrajecten in een vroeg stadium over te stappen van dierlijke modellen naar kleinschalige klinische proefopstellingen voor diabetes type 1.

Onderzoek diabetes type 1 bleef achter
In de afgelopen decennia richtten diabetesonderzoekers en farmaceutische bedrijven zich voornamelijk op diabetes type 2, vanwege de enorme toename van mensen met deze ziekte. Diabetes type 1 is een vorm van diabetes mellitus waarbij een behandeling met insuline noodzakelijk is. Helaas is de wetenschappelijke ontwikkeling in de behandeling van diabetes type 1 de laatste jaren achter gebleven.

“Novo Nordisk zet zich sinds de oprichting in 1923 in om het leven van mensen met diabetes te verbeteren. “We zien het als onze missie om het onderzoek naar diabetes type 1 naar een hoger niveau te brengen. Met het nieuwe R&D centrum gericht op diabetes type 1, willen we het proces versnellen om nieuwe en innovatieve manieren te vinden om mensen met diabetes type 1 te behandelen. Onze visie is erop gericht om diabetes te voorkomen, te behandelen en uiteindelijk te kunnen genezen”, aldus Mads Krogsgaard Thomsen, executive vice president and chief science officer bij Novo Nordisk

Wereldwijd 6.000 onderzoekers
Wereldwijd zijn ongeveer 6.000 medewerkers van Novo Nordisk actief in onderzoek en ontwikkeling. Novo Nordisk heeft onderzoeksinstituten in Måløv (Denmark), Beijing (China) en Seattle (VS).
[Persbericht Novo Nordisk]

Overgewichtpreventie in het voortgezet onderwijs

dieet overgewichtEen op de drie scholen in het voortgezet onderwijs besteedt meer aandacht aan overgewicht bij de vakken biologie en verzorging en voor gezonde voeding geldt dat voor 40 procent van de scholen. Tegelijkertijd neemt het aantal scholen dat pizzapunten verkoopt toe. Een positieve ontwikkeling in het voedingsaanbod was meer aanbod van bronwater. Dit blijkt uit een recent rapport in het voortgezet onderwijs van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.

In het rapport Overgewichtpreventie in het voortgezet onderwijs in 2010-2011 schrijft het RIVM dat veel scholen in het voortgezet onderwijs de afgelopen vijf jaar actie hebben ondernomen om overgewicht bij leerlingen te voorkomen. Een gezonder voedingsaanbod en meer aandacht binnen de lesstof voor voeding, bewegen en overgewicht stonden daarbij centraal. Hierdoor zijn, in vergelijking met het schooljaar 2006-2007, dikmakende prikkels in de omgeving van de school wat afgenomen. Toch concludeert het RIVM dat er nog heel wat te verbeteren valt.

Voedingsaanbod iets gezonder, nog veel verbetering mogelijk
Het aanbod in de schoolkantine is in de afgelopen 5 jaar enerzijds gezonder geworden, doordat meer scholen fruit (+5 procent), rauwkost (+6 procent) en belegde broodjes zijn gaan aanbieden. Een negatieve ontwikkeling daarentegen is een stijgend aanbod (+9 procent) van pizzapunten. Het aanbod van dranken via kantine en automaten verbeterde door toegenomen aanbod van (bron)water (stijging van 12 procent). Daarentegen bleef het aanbod van light frisdranken gelijk en steeg ook het aanbod van suikerhoudende melkproducten met 15 procent.

Lees verder op de website van het RIVM.

foodwatch: Becel pro-activ moet uit de winkels

Becel pro activfoodwatch eist verkoopstop Becel pro-activ via supermarkt
foodwatch heeft forse kritiek op fabrikant Unilever. Deze verkoopt Becel pro-activ als een margarine die de foute cholesterol verlaagt, voor mensen met hart- en vaatziekten. Er is geen bewijs dat die verlaging tot minder hart- en vaatziekten leidt, wel is er een kans dat Becel pro-activ hart- en vaatziekten kan veroorzaken. foodwatch eist daarom dat Becel pro-activ als een medicijn op langetermijn risico’s wordt getest en niet langer vrijelijk via de supermarkt wordt verkocht.

Unilever heeft plantensterolen aan dit margarinemerk toegevoegd, omdat deze het foute cholesterolgehalte omlaag zouden brengen. Het is echter nooit bewezen dat plantensterolen hart- en vaatziekten kunnen voorkomen. Bovendien nemen gebruikers door plantensterolen bepaalde vitamines en carotenoïden veel slechter op. De langetermijnrisico’s van plantensterolen zijn nog onduidelijk. Enkele onderzoeken wijzen juist op het mogelijk ontstaan van hart- en vaatziekten en atherosclerose. Unilever heeft niet geleerd van fouten uit het verleden, toen het bedrijf margarines met toegevoegde transvetten op de markt bracht. Die bleken later zeer ongezond.

Becel pro-activ is in ons land in de markt gezet met acties via apothekers en kortingen van zorgverzekeraar VGZ. De Nederlandse Hartstichting krijgt jaarlijks een fors bedrag voor het gebruik van het logo in de marketing van Becel pro-activ. “Dat lijkt heel gezond, maar het ontbreken van langetermijn onderzoek naar Becel pro-activ in combinatie met de massale verkoop ervan, baart ons grote zorgen,” stelt Bart van Opzeeland van foodwatch. “Consumenten fungeren zo in feite als proefkonijn voor Unilever.”

Becel pro-activ staat inmiddels dagelijks op tafel bij gezinnen van mensen uit de doelgroep. Wie een medische indicatie heeft, moet het gebruik van deze margarine bij de eigen arts melden. Slechts een derde doet dat. Ook veel gezinsleden zonder medische indicatie, zoals partners of kinderen eten er gewoon van mee, zelfs als ze dat beter niet kunnen doen. Uit een evaluatie van de Europese voedselautoriteit EFSA bleek 45 procent van de gebruikers geen aangetoond hoge cholesterolwaarde te hebben. “Dit deel van de gebruikers loopt het risico op bijwerkingen, zonder daadwerkelijk een kwaal aan te pakken of hun arts te raadplegen.” aldus Bart van Opzeeland.

Unilever vervaagt heel bewust het onderscheid tussen voeding en geneesmiddelen. “De manier waarop Becel pro-activ in de markt is gezet, is voor geneesmiddelen ondenkbaar.” stelt Bart Van Opzeeland van foodwatch vast. “Voor medicijnen ga je naar de dokter, niet naar de supermarkt. Wat wij daarom eisen is dat Unilever de verkoop via de supermarkt per direct staakt en Becel pro-Activ uitsluitend via het reguliere traject voor medicijnen in de apotheek gaat verstrekken.”

Wie echt gezond en eerlijk eten belangrijk vindt, kan via www.foodwatch.nl een e-mail sturen om fabrikant Unilever te vragen voortaan eerlijk te zijn over mogelijke risico’s van Becel pro-activ.

Doe mee met de e-mailactie van foodwatch

 

Antwerpse wetenschappers ontdekken mogelijke obesitas-gen

overgewichtWetenschappers van de Universiteit Antwerpen en het Universitair Ziekenhuis Antwerpen ontdekten samen met buitenlandse collega’s een gen dat wellicht een belangrijke rol speelt in het ontwikkelen van obesitas. “Dit is absoluut een van de puzzelstukjes van het complexe probleem dat zwaarlijvigheid is”, zeggen de onderzoekers. De ontdekking is gepubliceerd in het prestigieuze tijdschrift Nature.

Het Universitair Ziekenhuis Antwerpen en het Centrum Medische Genetica van de Universiteit Antwerpen behoren tot de Europese top wat het onderzoek naar obesitas betreft. In het ziekenhuis wordt al vele jaren een volledig dossier opgemaakt van elke patiënt die zich laat behandelen. “Zo nemen we van iedereen een DNA-staal”, legt prof. dr. Luc Van Gaal (UZA/Universiteit Antwerpen) uit. “Met die database hebben we al heel wat wetenschappelijk werk verricht.”

Die gegevensbank speelde ook een belangrijke rol in het meest recente onderzoek van de Antwerpse wetenschappers. In samenwerking met collega’s uit het buitenland ontdekten ze een nieuw gen, dat wellicht een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van obesitas. “Obesitas is een erg complex gegeven”, zegt prof. dr. Wim Van Hul (Universiteit Antwerpen). “Het is een zogenaamde multifactoriële aandoening. Omgevingsfactoren zoals voeding en beweging spelen een rol, maar er zijn ook genetische aspecten.”

Therapeutisch gevolg
Het nu ontdekte gen is een zogenaamde ‘lipid sensor’. Van Gaal: “Het bepaalt mee of en hoe vetpartikels in het lichaam worden opgeslagen. Verder onderzoek is noodzakelijk, maar dit is zeker een eerste belangrijke stap. Hopelijk kunnen we het gen op termijn blokkeren of stimuleren, zodat deze ontdekking tot een therapeutisch gevolg zal leiden.”

Volgens de Antwerpse professoren toont dit onderzoek aan dat samenwerking op Antwerps én op internationaal niveau erg belangrijk is. “Wij hebben bijvoorbeeld onze uitgebreide database, maar zonder de buitenlandse collega’s hadden we dit niet kunnen bereiken”, klinkt het. Nature, het belangrijkste wetenschappelijke tijdschrift ter wereld, besteedt alvast ruime aandacht aan het onderzoek.
[Universiteit Antwerpen]