Dat het eten van vis gezond is was al langer bekend, maar nu is uit onderzoek gebleken dat vis eten ook goed voor de hersenen is. Mensen die één keer per week vis eten kunnen het proces van achteruitgang van de hersenen met 4 jaar vertragen.

Vissoorten zoals zalm en tonijn zijn rijk aan omega-3 vetten, waarvan jaren geleden al is aangetoond dat het eten hiervan goed is voor hart en bloedvaten. En nu blijkt dat vis dus ook een heilzame werking op de afremming van ziektes als Alzheimer heeft. Het is echter niet bekend welke stof in de vis zorgt voor de heilzame werking. De onderzoekers hebben geen verband kunnen leggen tussen de hersenactiviteit en de omega-3 vetten en gaan verder onderzoeken welke stof het is.

De Amerikaanse wetenschappers van het Rush University Medical Center hebben een groep van ongeveer 3100 65-plussers onderzocht. Deze kregen simpele vragen over details uit korte verhalen die ze waren verteld. De test werd drie keer in een periode van zes jaar gehouden.

Na de test werden de 65-plussers ondervraagd over hun eetgewoontes. Hieruit bleek dat de mensen die eenmaal per week vis eten, 10 procent minder snel met hun geheugen achteruit gingen. Mensen die twee keer per week een vis aten gingen jaarlijks 13 procent minder snel achteruit.

Zie ook:
- Minder medicijnresten in gekweekte vis
- Het eten van vis verlaagt de kans op darmkanker
- Vis eten vermindert ontstekingen

De verhouding tussen slechte en goede vetten in voedingsmiddelen moet de komende vijf jaar veranderen. Fabrikanten en horeca hebben hiervoor vandaag een manifest ondertekend.

Minister Hoogervorst is blij met het manifest, dat werd ondertekend tijdens het symposium ‘Vet beter’. Het terugdringen van verzadigde vetzuren en transvetzuren in voeding speelt een belangrijke rol in de bestrijding van overgewicht.

In 2010 moet zichtbaar zijn dat mensen minder transvetzuren en verzadigde vetzuren consumeren, aldus het manifest. Hoogervorst noemde het in zijn speech een goede zaak dat de sector de resultaten hiervan gaat bijhouden, maar kondigt ook aan zelf te laten onderzoeken of de daling van slechte vetten is gelukt. Verder zal hij de Voedsel en Waren Autoriteit vragen om bij inspecties van horecabedrijven te kijken of zij de afspraken daadwerkelijk nakomen. Zelf kunnen consumenten vaak moeilijk achterhalen hoeveel slechte vetten zitten in dingen die ze eten. “Het is niet aan je portie kibbeling te zien of het gebakken is in goed of slecht vet”, aldus de minister.

Het manifest is een initiatief van de taskforce verantwoorde vetzuursamenstelling, waarin aanbieders en afnemers van plantaardige vetten en oliën samenwerken. Via deze taskforce stimuleert VWS het bedrijfsleven tot het aanpassen van producten. Het bedrijfsleven onderschrijft hiermee het belang voor de volksgezondheid van een betere vetzuursamenstelling in levensmiddelen

[Persbericht Ministerie VWS]

KNO-arts Dirk Kooper is een poli begonnen voor mensen met reukproblemen. Wie bij Kooper langskomt, krijgt naast een luisterend oor een bloedonderzoek een scan van de neus en een speciale reuktest.

Het reukspreekuur is geen spreekuur met vaste tijden. Door er een naam aan te geven, hoopt Kooper dat mensen met reukproblemen eerder een afspraak maken. Reukproblemen zijn altijd een ondergeschoven kindje in de medische wereld geweest.

Bij de reuktest wordt gekeken hoe sterk een geur moet zijn voordat iemand hem kan ruiken, of iemand geuren kan onderscheiden en of iemand geuren kan benoemen. Iemand kan de geur van een sinaasappel misschien wel ruiken, maar niet vertellen dat het bij die sinaasappel hoort.

De overheid moet zich actief gaan inzetten om mensen meer te laten bewegen zodat het aantal mensen dat ziek wordt als gevolg van overgewicht omlaag gaat. Dat staat in een rapport van RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) en TNO dat vandaag is aangeboden aan staatssecretaris Ross van Volksgezondheid.

De kosten die dit met zich meebrengt, zo’n 6 euro per burger per jaar, wegen niet op tegen de gezondheidswinst. Volgens de onderzoekers is ‘inspanning vanuit het ministerie van Volksgezondheid’ noodzakelijk om te voorkomen dat steeds minder mensen voldoende bewegen. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) denkt hierbij onder meer aan een grootschalige voorlichtingscampagne. Ook kleinschalige promotie, ‘bijvoorbeeld door een poster bij de trap te hangen’, zou ervoor zorgen dat meer mensen voldoende gaan bewegen.

McDonald’s gaat volgend jaar op de productverpakking informatie plaatsen over de voedingswaarde het product. Aan de hand van staafdiagrammen kan de consument dan zien hoeveel procent van bijvoorbeeld de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vet er in een hamburger zit.

McDonald’s wil de voedingsinformatie begrijpelijk en laagdrempelig toepassen, zodat het bewustzijn van de consument wordt vergroot. Het betreft een rijtje staafdiagrammen op verpakkingen die informatie geven over de belangrijkste elementen in voeding: calorieën, zout, vetten, koolhydraten en eiwitten. De diagrammen zijn gebaseerd op de daghoeveelheden die de Wereld Gezondheidsorganisatie aanbeveelt. Op onderleggers en internet zal aanvullende informatie te vinden zijn.

In de eerste helft van 2006 zullen de voedingswaarden in Nederland worden geïntroduceerd. Tegen het einde van dat jaar moeten alle 30.000 vestigingen die de keten wereldwijd telt, het systeem hanteren.

In België heeft slechts 5,7 procent van de jongeren tussen 8 en 26 jaar een gebit dat intact of verzorgd is. Dat blijkt uit een onderzoek van de Onafhankelijke Ziekenfondsen over tandverzorging. Het onderzoek werd gerealiseerd tussen 1999 en 2004.

De beste resultaten komen voor in de provincie Antwerpen (7,25 procent), de slechtste in Henegouwen (3,38 procent). Het verschil tussen provincies kan verklaard worden door het aantal tandartsen in de streek en de hoeveelheid fluor die zich in het water bevindt.
[HLN.be]

In Zuidoost-Brabant en Zeeland gaat een groot schriftelijk gezondheidsonderzoek plaatsvinden onder tienduizenden inwoners. Het onderzoek moet meer inzicht geven in de feitelijke gesteldheid van de lichamelijke en geestelijk gezondheid en hoe de mensen dat ervaren.

Het onderzoek wordt gehouden onder mensen tussen de 19 en 65 jaar die willekeurig worden uitgekozen. De vragen gaan ook over factoren die de gezondheid beïnvloeden, zoals voeding, bewegen, de beschikbaarheid van medische voorzieningen, veiligheid en eenzaamheid. De gegevens uit beide provincies kunnen met elkaar worden vergeleken.

De ex-president Bill Clinton gaat zich de komende maanden inzetten voor een campagne waarin Amerikaanse jongeren gewezen worden op het gevaar van overgewicht en waarin gepleit wordt voor een reeds op jonge leeftijd gezonde leefstijl.

Clinton onderging vorig jaar een viervoudige bypass-operatie en is nu van plan het idee over te brengen dat de basis van een gezond leven al op jonge leeftijd wordt gelegd. Mensen kunnen met betrekking tot hun gezondheid hun hele leven last hebben van foute keuzes die op jonge leeftijd door henzelf of hun ouders worden gemaakt. Hij zal de komende maanden veelvuldig op kinderzender Nickelodeon te zien zijn.

Deskundigen schatten dat 15 procent van de schoolgaande jeugd in de Verenigde Staten aan ernstig overgewicht lijdt en dat bijna een op de drie kinderen te dik is. Als de trend dat kinderen steeds dikker worden zich de komende jaren doorzet, dreigt dat te leiden tot een kortere levensverwachting voor de huidige generaties jongeren dan voor hun ouders.

Onderzoekers hebben ontdekt dat een nieuwkrachtig medicijn tegen diabetes de kans verdubbeltop overlijden, hartaanvallen of beroertes. Het nieuwe diabetesmiddel staat op het punt op de Amerikaanse markt te komen. Volgens de onderzoekers heeft de FDA, de commissie van de Amerikaanse toezichthouder op voedsel en medicijnen, niet goed opgelet toen ze het middel onlangs goedkeurde.

Het diabetesmedicijn Muraglitazar (merknaam Pargluva), een product van de farmaceuten Bristol-Myers Squibb en Merck & Co, is bedoeld voor patiënten die lijden aan diabetes van het type twee, de meest voorkomende vorm van suikerziekte. Merck had de afgelopen maanden al te kampen met verschillende schadeclaims omtrent het middel Vioxx, nadat het bedrijf door een Amerikaanse jury aansprakelijk werd geacht voor de verkoop van een defect product, verwaarlozing en kwaadwilligheid.

De medische wetenschappers bekeken de gegevens van ruim 3700 personen die hebben meegedaan aan onderzoek naar de werking van het medicijn. Van de personen die Muraglitazar gebruikte, zijn er 35 overleden, meldden Amerikaanse media vrijdag. In een kleinere controlegroep, waarvan de deelnemers een ander medicijn of een placebo kregen, deden zich “maar” negen sterfgevallen voor.

In moedermelk zit een stof die kan voorkomen dat een baby besmet raakt met HIV, het virus dat aids kan veroorzaken. De stof Lewis X kan ook worden gebruikt om HIV-besmetting bij volwassenen te voorkomen. Dat hebben onderzoekers van het Academisch Medisch Centrum en het VU Medisch Centrum in Amsterdam donderdag gepubliceerd op de online versie van The Journal of Clinical Investigation.

Een kwart van de zuigelingen die bij een seropositieve moeder aan de borst liggen, loopt een HIV-besmetting op. Hoe dat precies gebeurt, is nog een raadsel, maar er bestaan sterke aanwijzingen dat een bepaald type cellen in de amandelen, slokdarm en het maagdarmstelsel hierbij betrokken zijn. Deze brengen het aidsvirus naar de lymfeklieren, waar ze andere cellen, die belangrijk zijn voor het afweersysteem, infecteren.

De Amsterdamse onderzoekers gingen op zoek naar een stof die een stokje steekt voor deze besmetting, omdat niet alle kinderen met seropositieve moeders besmet raken met HIV. Lewis X, een stof die van nature voorkomt in moedermelk, bleek te voorkomen dat cellen het virus kunnen meenemen. Lewis X is niet het enige bestanddeel in moedermelk dat HIV weet te stoppen, maar de onderzoekers denken dat het wel een belangrijke is.

Lewis X kan ook gebruikt worden bij de ontwikkeling van medicijnen die HIV-besmetting via seks kunnen tegengaan. Er bestaan al dergelijke producten, zogeheten microbicides, waarin middelen zitten die de overdracht van HIV kunnen blokkeren. Ook de overdracht van andere ziektes, zoals hepatitis C, ebola en knokkelkoorts kan Lewis X blokkeren.

Het Amerikaanse Huis van Afgevaardigden heeft de zogeheten ‘cheeseburger-wet’ aangenomen. De wet moet het onmogelijk maken dat dikke Amerikanen klachten indienen tegen de horeca of de voedselindustrie om een schadevergoeding te eisen voor hun overgewicht.

Zo hebben in het verleden enkele dikke tieners de Amerikaanse justitie beziggehouden met hun klacht tegen McDonald’s. De ‘cheeseburger-wet’ heet officieel Wet op de Persoonlijke Verantwoordelijkheid bij Voedselconsumptie. Hij moet nog door de Senaat worden aangenomen.