Tweederde van de Nederlanders vindt dat het voedsel in de schappen en winkels voldoende veilig is. Twijfels over de veiligheid hebben zij soms nog wel bij kippenvlees, kant-en-klaarmaaltijden en vitaminepreparaten, meldt de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA).

In algemene zin vertrouwen consumenten volgens de Consumentenmonitor 2004 de veiligheid van het voedsel.

Minder negatief
Ten opzichte van 2003 zijn consumenten zelfs iets “minder negatief”, aldus de onderzoekers. Blind vertrouwen in de goede kwaliteit van het eten loopt echter wel terug. Van de achttien verschillende voedingsgroepen als brood, groenten en fruit en snoep groeide het ‘volledig vertrouwen’ alleen voor babyvoeding en vitaminepreparaten. De rest daalde.

Lees verder op zibb.nl / gezondheidszorg

Het Amerikaanse snoepconcern Mars praat met enkele grote farmacieconcerns over het ontwikkelen van geneesmiddelen op basis van heilzame bestanddelen van cacao.

Volgens de fabrikant van onder meer chocoladerepen als Snickers, Mars en Twix zijn er steeds meer aanwijzingen dat de zogenoemde flavanolen, ook aanwezig in rode wijn en groene thee, kunnen helpen tegen suikerziekte, hersenbloedingen en vaatziekten.

Lees verder op zibb.nl / gezondheidszorg

Bij het knipperen van de ogen wordt een deel van de hersenen tijdelijk uitgeschakeld Uit onderzoek van een Londense universiteit blijkt dat bij elke “knipper” de hersenen een deel van het visuele systeem uitzetten. Dit zou ook kunnen verklaren waarom mensen zich niet bewust zijn van het knipperen met hun ogen, aldus de BBC.

Een “knipper” duurt tussen de 100 en 150 milliseconden en dit gebeurt gemiddeld ong. tien tot vijftien keer per minuut. Tijdens de “knipper” (vooral om het oog te bevochtigen) komen er geen beelden en geen licht binnen, maar toch ervaart niemand dat het even helemaal donker is geworden.

Nederlandse baby’s krijgen gemiddeld een maand de borst. Dat blijkt uit een jaarlijks onderzoek van het onafhankelijk instituut TNO Kwaliteit en Leven onder negenduizend ouders met kinderen tot zes maanden. TNO concludeert dat dit jaar meer moeders de intentie hebben om moedermelk te geven, maar het uiteindelijk niet doen omdat ze onzeker zijn over de kwaliteit.

In de eerste maand geeft ongeveer tachtig procent van de Nederlandse moeders melk, maar na zes maanden is dit aantal teruggelopen tot vijftien procent. “Vrouwen willen best wel, dat is de natuur van de moeder”, zegt onderzoeker en kinderarts Ko van Wouwe. “Toch is de moeder onzeker en denkt ze dat het kind ziek kan worden van de moedermelk.”

Volgens Van Wouwe is dit onterecht. Borstvoeding zou juist de gezondheid van moeder en kind bevorderen. De moeder heeft dan minder kans op borstkanker en het kind krijgt meer weerstand tegen allergie en infectieziekten. Ook beschermt moedermelk het kind tegen overgewicht.

Lees verder bij Trouw

Een schepje suiker in de koffie of thee vermindert de kans om dik te worden aanzienlijk. Dat blijkt uit een Deens onderzoek onder 5200 mannen. De onderzoekers spreken over een verrassende uitkomst.

De wetenschappers van het Kopenhaagse Bispebjerg-ziekenhuis vermoeden dat suiker de eetlust vermindert. Mogelijk worden hormonen geactiveerd die het gevoel van honger verkleinen.

Van de groep die suiker in de koffie of thee doet, bleken duidelijk meer personen slanker te zijn dan van de ‘suikervrije’ groep. Wie twee suikerklontjes gebruikt per kop en gemiddeld vijf of zes koppen koffie of thee per dag drinkt, heeft 40 procent minder kans in gewicht toe te nemen dan personen die de dranken zonder suiker nuttigen.

[Planet.nl]

Uit een onderzoek in het American Journal of Cardiology blijkt dat een vijandig temperament het leven van middelbare hartpatiënten bekort.

Het onderzoek onder 1300 mannelijke en vrouwelijke hartpatiënten toont aan dat jongere personen met een vijandige persoonlijkheid een hogere kans hebben om binnen veertien jaar te sterven. Bij oudere patiënten (61 jaar en ouder) was echter geen duidelijk verband te vinden tussen vijandigheid en de kans om te overlijden.

Volgens de onderzoekers is dit niet verrassend. Patiënten van zestig en ouder zijn waarschijnlijk een “taaiere groep”, waarvan de gezondheid minder snel wordt beïnvloedt door hun temperament.

De patiënten met een vijandig temperament hebben meer last van fysiologische effecten, zoals het plots stijgen van bloeddruk en stresshormonen. Deze fysiologische effecten hebben een negatief effect op het hart. Verder zijn deze patiënten over het algemeen cynisch en wantrouwend ten aanzien van andermans motieven.
[zibb.nl / gezondheidszorg]

Uit resultaten van het ‘Permanent Onderzoek Leefsituatie’ van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat één op de tien werkenden de afgelopen jaren met burn-outklachten heeft gehad. Tussen mannen en vrouwen zit geen verschil en in het onderwijs en de horeca komen de meeste klachten voor. Dit komt vooral door hoge werkdruk, beperkte mogelijkheden om zich ontplooien en weinig zeggenschap over de eigen werkzaamheden in deze sectoren.

In de periode 2001 tot en met 2004 is het aandeel werkenden dat last heeft van burn-out, stabiel gebleven. Momenteel zijn er ongeveer zeven miljoen mensen aan de slag, waarvan zich ongeveer 700.000 opgebrand voelen.

In het onderwijs komen de meeste klachten voor. In deze sector kampte bijna 14 procent met burn-out. In de horeca gold dit voor 12 procent van de werkenden. De minste klachten komen voor bij financiële instellingen. In deze branche voelde 6 procent van de mensen zich opgebrand.

Mensen met een hoge werkdruk lopen het grootste risico om opgebrand te raken. Zij hebben 3,4 keer zoveel kans op een burn-out dan mensen met een lage werkdruk. Beperkte mogelijkheden om zich te ontplooien in het werk, vergroot het risico 2,7 keer. Voor mensen met weinig zeggenschap over hun werkzaamheden is dat 1,7.
[Telegraaf]

Nederlanders die kampen met geluidsoverlast zijn twee keer zo vaak matig gezond tot ongezond als anderen. Dat blijkt uit vrijdag gepubliceerde cijfers van onderzoeksinstituut Nivel. Van de ondervraagden ervaart 7 procent geluidshinder.

Van de mensen die de hinder ondervinden, heeft 28 procent een slechte gezondheid, aldus het Nivel. Ook hebben ze vaker psychische problemen en slapen ze slechter. Stadsbewoners ervaren iets meer geluidshinder dan plattelandsbewoners: 10 tegen 4 procent. Gezondheidsklachten hierdoor komen zowel bij stedelingen als bij plattelandsbewoners voor.

Het Nivel kan geen bevredigende verklaring geven voor het verband tussen lawaai en gezondheidsklachten. Wellicht klagen mensen die snel last hebben van lawaai ook eerder over hun gezondheid, aldus het onderzoeksinstituut. “Geluidsoverlast is geluidsoverlast als iemand dat als zodanig ervaart.”

Het onderzoek is uitgevoerd onder 12.699 respondenten in het kader van de tweede Nationale Studie naar ziekten en verrichtingen in de huisartspraktijk.

Wetenschappers hebben een moleculaire link tussen obesitas en diabetes type II ontdekt dat wellicht voor een nieuw diabetesmedicijn gebruikt zou kunnen worden. Dit stelt een onderzoek van het Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston, Verenigde Staten

De wetenschappers kwamen tot de ontdekking dat een proteïne (eiwit) die vrijgegeven werd in vetweefsel van muizen insulineresistentie veroorzaakt. Deze resistentie is op zijn beurt weer een van de hoofdveroorzakers van diabetes. Er waren al eerder verhoogde proteïneniveaus waargenomen bij diabetespatiënten.

Lees verder op zibb.nl / gezondheidszorg

Tegen twee dodelijke ziektes kunnen arme landen zelf op goedkope wijze de strijd aanbinden. Hun inwoners moeten ervan overtuigd worden hun handen met zeep te wassen. Uit een onderzoek gepubliceerd in The Lancet is dit gebleken.

Het gaat over longontsteking en diarree. Dit zijn de belangrijkste twee ziektes waaraan jaarlijks miljoenen kinderen sterven.

Onder leiding van Amerikaanse deskundigen heeft een onderzoeksteam in een krottenwijk in de Pakistaanse stad Karachi een proef uitgevoerd. Er werd aan zeshonderd huishoudens antibacteriële zeep of huishoudzeep verstrekt. Deze huishoudens werden gedurende een jaar bezocht door veldwerkers van het onderzoek team, die men stimuleerde om de zeep te gebruiken en voorzag van nieuwe zeep.

Lees verder op op Zorgportaal

Een douche nemen is misschien toch niet zo fris als gedacht. Amerikaanse wetenschappers stellen namelijk dat magnesiumsporen in kraanwater hersenschade kunnen veroorzaken. Het inademen van de deeltjes kan op de lange termijn slecht zijn, schrijven zij in het Amerikaanse vakblad Medical Hypothesis.

“Als de deeltjes geïnhaleerd worden, gaan zij veel sneller naar de hersenen dan wanneer zij gegeten of gedronken worden.”, aldus onderzoeker John Sprangler. De effecten zijn afhankelijk van de concentratie van het magnesium in het water en van de duur van de blootstelling. Magnesiumvergiftiging veroorzaakt trillingen die doen denken aan Parkinson.