De Hartstichting en de Consumentenbond slaan de handen ineen in een pleidooi voor de aanpak van voedingsmarketing gericht op kinderen. De organisaties dagen de voedingsindustrie uit om met vergaande maatregelen te komen om voedingsmarketing richting kinderen aan te pakken. Ouders zijn verantwoordelijk voor de opvoeding van hun kinderen en daarmee ook voor hun voeding. Deze verantwoordelijkheid wordt sterk beïnvloed door de marketingcampagnes van de voedingsindustrie. ‘Ouders dweilen met de kraan open’, aldus Boudewijn de Blij, directeur van de Hartstichting. ‘Het is bijna onmogelijk om als ouder onderscheid te maken tussen verantwoorde en minder goede producten en weerstand te bieden tegen de zeurterreur van de kinderen’.

Het aantal kinderen met overgewicht in ons land is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Op dit moment is 1 op de 7 kinderen te dik. Zij lopen op latere leeftijd meer risico om hart- en vaatziekten te ontwikkelen. Uit onderzoek blijkt dat genetische factoren een rol spelen bij het ontwikkelen van overgewicht, maar dat juist de omgevingsfactoren van doorslaggevende betekenis lijken te zijn. Twee belangrijke maatregelen om de kritische invloed op overgewicht op jonge leeftijd aan te pakken zijn dan ook het beschermen van kinderen tegen de marketing van ongezonde voedingsmiddelen en het ondersteunen van ouders bij het maken van gezonde keuzes voor hun kinderen.

Lees verder op Culinair.net

Het werd al verwacht, maar gisteren heeft het Europees Parlement een streep gehaald door een voorstel om voedingsclaims zoals ‘vetarm’ of ‘met extra calcium’ verregaand aan banden te leggen.
De Europese Commissie, het dagelijks bestuur van de EU, wil dat voedselfabrikanten voor elke claim toestemming moeten vragen in Brussel. Het parlement vindt dat te ver gaan. Alleen de verplichting dat een claim moet kloppen, blijft overeind. De Europese Voedselautoriteit kan onjuiste claims verbieden.

De Europese consumentenbond BEUC is teleurgesteld over de houding van het europarlement. Niet alleen is de autorisatie geschrapt. De Europese Commissie had ook voorgesteld om bijvoorbeeld de claim ‘vetarm’ te verbieden als het product in alle andere opzichten slecht voor de gezondheid is, bijvoorbeeld door een teveel aan suiker. Ook daar heeft het parlement een streep door gehaald. De BEUC vindt dat consumenten misleidt worden als het oorspronkelijke voorstel sneuvelt.

Nederlanders eten te weinig groen,en en fruit. Vooral twintigers komen bij lange na niet aan de dagelijkse dosis die het Voedingscentrum aanraadt: twee ons groente en twee stuks fruit. Zou iedereen in Nederland zich aan die hoeveelheid houden, dan kunnen per jaar ruim achtduizend sterfgevallen van harten vaatziekten en twaalfduizend gevallen van kanker worden voorkomen, aldus het Voedingscentrum.

Stop het gezonde spul in een flesje en klaar ben je – dachten ze bij Hero. Gezond e makkelijk. Begin vorig jaar bracht Hero Fruit2Day op de markt: geconcentreerd fruitsap in een klein, innovatief vormgegeven flesje. De dagelijkse fruitbehoefte is er in fijngestampt tot sap en deels versneden tot harde stukjes. Resultaat: in nog geen jaar een omzet van 8 miljoen euro, met stip.

Wie volgde twee maanden geleden: in een nog kleiner flesje stopt Unilever-dochter Knorr niet alleen een groot deel van de dagelijkse fruitbehoefte, maar ook nog eens flink wat fijngemalen groenten. Het product presteert ‘boven verwachting’. Vorige week kwam daar Sappa! van Zonnatura nog bij. In een halve liter sap zit ‘genoeg fruit en groenten voor 1 dag’.

Lees verder op agf.nl

Overgewicht gaat gepaard met een verstoorde opname van suikers in spieren. Hierdoor ontstaat er grote kans op het krijgen van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. De falende glucoseopname wordt waarschijnlijk veroorzaakt door ontstekingsstoffen uit vetweefsel. De onderzoekers van het VUmc hebben nu vetweefsel ontdekt dat zich bij vetzucht ophoopt in spieren en om bloedvaten heen. Dit is een belangrijke reden om aan te nemen dat dit vet in spieren de opname van glucose verstoort, wat leidt tot diabetes type 2. Daarnaast kan vetophoping rond bloedvaten leiden tot de verhoogde kans op hart- en vaatziekten.

Met deze ontdekking ontstaat een beter inzicht in de manier waarop vetzucht leidt tot diabetes en hart- en vaatziekten. Therapeutische mogelijkheden liggen in het verschiet omdat verwijdering van deze vetcellen diabetes en hart- en vaatziekten bij mensen met overgewicht op den duur zou kunnen voorkomen.
De resultaten van deze studie zijn afgelopen vrijdag als hypothesepaper in het wetenschappelijke tijdschrift ‘The Lancet’ gepubliceerd.
[Artsennet]

Voeding is niet langer meer alleen voor de innerlijke mens. Meer en meer moet voeding heel direct gaan bijdragen aan een fraai uiterlijk. Zo is er antirimpelyoghurt beschikbaar, een drankje voor een zachte huid of een snoepje met blauwe bessen voor stralende ogen. Cosmetische voeding heet dat en is het jongste knuffelbeest van de voedingsmiddelenindustrie.

Dat de industrie zich hierop stort is te begrijpen. Er is met gewone voeding -melk, brood, aardappelen- geen rooie cent meer te verdienen. Daarom zoeken de concerns naar uitbreiding van hun mogelijkheden. Mogelijkheden die bedrijven meer geld opleveren, maar heeft de consument er ook iets aan? Is het niet een truc om voeding met mooie medische kreten op te waarderen en voor dik geld te verkopen?

Corrinne Goenee, directeur van het strategisch marketingbureau Innovaction, gelooft niet dat de consument wordt beduveld. ,,Het zijn grote concerns als Nestlé, L’Oréal en Shiseido die zich erachter stellen. Die hebben een naam te verliezen. Wat op de producten staat zal ook uitgebreid zijn getest.”

Lees verder op Trouw.nl

Fabrikanten beweren steeds vaker dat hun producten ‘light’, ‘vetarm’ of ‘goed voor de gezondheid’ zijn, zonder dat ze daar bewijs voor leveren. De Europese Commissie probeert die kreten al twee jaar in te dammen, maaret Europarlement dreigt de nieuwe regels te blokkeren die een einde moeten maken aan de wildgroei van gezondheidsclaims op voedingsmiddelen.

Een meerderheid van het Europees Parlement dreigt komende donderdag tegen een verbod op zulke misleidende teksten te stemmen. Tot nu toe mogen fabrikanten zonder bewijs beweren dat hun product ‘rijk aan vitamines’ is, of ‘wetenschappelijk getest’ of ‘goed voor de darmflora’. In de VS is dat al jaren verboden. Bedrijven moeten volgens de plannen van de Commissie al hun beweringen wetenschappelijk onderbouwen en vooraf toestemming vragen voor het gebruik van een term als ‘light’.
Maar het parlement vreest dat het voor kleine bedrijven te duur is al hun producten wetenschappelijk te laten onderzoeken. Tijdens een voorbereidende stemming keurde een meerderheid het verbod af.

Wie zich altijd insmeert met zonnebrandmiddel met een hoge beschermingsfactor om huidkanker te voorkomen, is niet zo gezond bezig als hij of zij wel denkt. Dat meldden Amerikaanse media zondag op basis van uitspraken van wetenschapper Edward Giovannucci van de universiteit van Harvard op een congres van de American Association for Cancer Research.

Wie sunblock gebruikt, verhindert dat zijn lichaam vitamine D aanmaakt. De huid maakt die vitamine uit ultraviolette straling. Zonnebrandmiddelen verhinderen dat proces. Die zonnebrandmiddelen werden echter tot nu toe door huidartsen en in voorlichtingscampagnes dringend aangeraden om huidkanker te voorkomen. Maar nu zijn er wetenschappers die dat advies ter discussie stellen.
[Telegraaf]

De Nederlandse vrouw is over het algemeen gelukkig, maar een groot aantal zou wel iets aan haar uiterlijk willen veranderen. Dat is een van de uitkomsten van het onderzoek “Vrouwen in Nederland”.

Het onderzoek is uitgevoerd onder 1060 Nederlandse vrouwen. 66% van de Nederlandse vrouwen ziet plastische chirurgie wel zitten, een stijging van 10% sinds 2000. Daarnaast kiest de Nederlandse vrouw voor een partner die sociaal is. Een partner die aantrekkelijk is om te zien is voor haar minder belangrijk. Wat opvalt is dat vrouwen boeken belangrijker vinden dan seks, terwijl een op de drie vrouwen een nieuwe impuls in haar seksleven wil: een stijging van 15% sinds 2000.
[Zorgkrant]

Vrouwen die op middelbare leeftijd obees zijn, lopen een verhoogd risico op dementie, zeggen Amerikaanse onderzoekers. Zij bestudeerden tussen 1964 en 1973 meer dan 10.000 mannen en vrouwen die dan 40-45 jaar oud waren. Na 27 jaar opvolging had 7% van hen dementie. Mensen die op 40-45 jaar obees waren (BMI > 30), hadden 74% meer kans op dementie, zwaarlijvigen hadden 35% meer kans. Vooral bij obese vrouwen was er een opvallende verhoging van het risico met meer dan 200%.
[Gezondheid.be]

Zestig procent van de mensen niet weet dat verzadigd vet verkeerd is. De nieuwe Vet Wijzer van het Voedingscentrum moet daar verandering in brengen. De Vet Wijzer informeert over vet en hoe gezond om te gaan met vet. De Vet Wijzer is o.a. te bestellen op www.voedingscentrum.nl/. In de Vet Wijzer wordt op een duidelijke manier uitgelegd wat gezond en minder gezond vet is. In de tabel op de achterzijde staan voedingsmiddelen die veel verzadigd (= verkeerd) vet bevatten en alternatieven met minder verzadigd vet.

Slechts negen procent van de bevolking voldoet aan de door de Gezondheidsraad aangegeven maximale hoeveelheid verzadigd vet in de voeding. Dit verzadigd vet krijgen mensen vooral binnen door levensmiddelen waarin vet ‘verborgen’ zit. Dit zijn met name volvette kaas (48+), worst, koek, gebak en snacks. Volvette kaas en de meeste soorten worst bestaan voor bijna eenderde deel uit vet, waarvan een groot deel verzadigd vet. Het eten van te veel verzadigd vet verhoogt de kans op hart- en vaatziekten.